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第38章 荔枝腰子(第1页)

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“三位是饮茶还是饮酒?”

吴铭接过食单,头也不抬地回答:“无须茶酒,我们只是来吃些点心。”

这份食单一看就是用雕版印出来的,品类倒是齐全:果子蜜饯、时鲜菜蔬、下饭下酒、蒸作从食、凉水热粥……虽是正店末流,却也绝非寻常小店能够碰瓷的。

其实来之前,李二郎早把状元楼的拿手菜和价码说得门儿清,要点什么菜吴铭心里早有盘算。

可这会儿盯着食单上那些稀奇古怪的菜名,说实话倒像在猜灯谜,十个里有五六个摸不着头脑,反教他起了兴致,心想改日得空,可以再来探几次店。

过不多时,大伯取来餐具,呈上茶壶一只、盘盏三副、小菜五碟:不过是些枣子、蜜饯、酸菜之类,分量不多。

这些小菜不消客人索唤,每桌必上,卖一百文足陌,算是进店默认的低消。

菜本身不值几个钱,贵重的是餐具,盘盏碗碟皆是银质,单这三套餐具就值上百两银子。

吴铭指着食单问道:“这荔枝腰子,可是用荔枝炒腰子?”

“客官说笑了,荔枝产自蜀地和岭南,东京焉有?乃是将腰子切作荔枝形,此为小店掌勺铛头的独门秘技,别的地儿吃不到。”

果然。

吴铭听李二郎提起时,就猜测这荔枝二字指的应是荔枝形花刀。

至于独门秘技云云,以前或许是,现在不是了。

“用的可是猪腰子?”

羊腰子没必要改花刀,也不可能只卖一百文一份。

“正是。客官若想吃羊腰子,不妨来一道盐醋腰子,这可是宫廷御菜……”

吴铭瞄一眼价格,三百文!

立刻打断吟唱:“来个荔枝腰子,再来个肉鲊。”

吴铭说罢,将食单递还给对方。

大伯面上的笑意立时凝在眉梢:“三位贵客仅点两味?”

“不可?”

“倒也无不可……诸位稍候。”

大伯收了食单,自往灶房报菜不提。

李二郎拎起茶壶斟茶,甫一入口便皱眉啐道:“什么鸟正店!这茶汤还不如咱家熬的酽!”

看得出来,因方才进店时的冷遇,二郎肚子里仍憋着火气。

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