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第二十四章 佛跳墻（第1页）

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管家也是无奈，自己老爷只相信苏瑞，根本就不相信专业的医生，弄得医生站在这裏都不能上去看。

这也难怪，前面没少请过医生，但还是没什么用，这到了现在，难道还能发生什么转变不成？

“老爷，苏瑞马上就到了。”

“嗯……”

差不多过了十分钟，姗姗来迟的苏瑞才到了这裏。

“你怎么才来啊！”韩天看见苏瑞，都快急死了。

苏瑞一阵无语，我又不是神仙靠飞的，“别急，我先看看。”

苏瑞走到韩欣的旁边，翻开了她的眼皮，心中就有了个定数，这就是饿的！

那么些年跟着师父在山上就他们两个人，跟着师父学做饭之余，对这种普通的病也略懂一些，特别是这种与食物相关的。

“走吧，带我去你们厨房。”苏瑞站起来，背着背包率先就走了出去。

厨房？

韩天看着管家还在发楞，上去就是一推，“还不快去啊你，楞着干嘛。”

苏瑞到了厨房，看着厨房的四周，不禁想起自己刚下山饿成狗那几天，第一个五百块都是在这儿挣到的。

甩开了回忆，苏瑞直接吩咐管家，“把佛跳墻的材料给我准备一份。”

什么？佛跳墻？

那些厨师都惊到了！

佛跳墻又名满坛香，福寿全，是闽南的一道名菜，虽然它属于家常菜，但是能够做出佛跳墻，对于厨师的要求是非常高的。

这道菜他对刀工要求不高，对手艺要求也不高，但唯独的，对厨师对于火候的掌控要求和对食材眼光挑选的要求异常的苛刻！

因为这道菜是又很多种原材料构成的，如果一样食材的挑选不能与前面的食材行程相辅相成，那么就会影响整道菜的口味问题。

管家连忙点头，叫厨房的厨师去准备食材，不一会，就准备齐全了。

佛跳墻的做法有非常多种，苏瑞选择的是最最中庸的一种做法。

佛跳墻这道菜最大的功效就是大补！那么做到这一点就够了！

苏瑞打算用这一道菜，补齐韩欣前面多天损失的精气！

或许在那些粗俗的医生看来这是一件不可能的事情，但是这是苏瑞他这一脉的不传之秘！

原材料已经准备好，要做一道完整的佛跳墻，需要鲍鱼，西蓝花，花胶，排骨，鹌鹑蛋等食材。

它们一一排列在菜板上等待苏瑞的挑选，管家把每一种都拿了一大堆上来，让苏瑞挑最合适的。

挑挑拣拣好几分钟，苏瑞终于选齐全了所有的食材，开始了真正的动作。

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