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第22章 干菇炖鸡(第1页)

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第22章干菇炖鸡

夏蔓和谢自然获得了一次兑换材料的机会,却不知道如何使用。

“可以换空调吗?”夏蔓瘫在沙发上,问道。

没有声音回应。

夏蔓在沙发上翻了一个身,直接滚到了地上。

地上冰凉凉的,夏蔓舒适地瘫了下来。

谢自然又从山林裏摘下了不少香叶,摆在竹匾裏晾晒。

时入七月,田地裏面的小米椒和灯笼椒正是成熟的季节,谢自然在炒西红柿和土豆丝的时候,也会在裏面加入辣椒丝。

夏蔓去过田裏一次,她摘了一个小米椒放在鼻尖闻了闻,那呛鼻的青涩味道令她瞬间打了一个喷嚏。

她决定将这些小米椒都晒成干辣椒,去去它的辣性。

清晨时,她和谢自然一起起床,提着谢自然编的竹篮,将这些小米椒的茎剪短,扔进竹筐裏。然后提回院子裏,直接倒在竹匾上晒干。等水分晒干后,再装进竹筐裏,放进储藏间。

有一日,谢自然忽然从山林裏带回一种红色的小果实,那果实只有夏蔓的小指甲盖那么大。

夏蔓拿在手上看了半天。

好像有点像枸杞。

她丢进嘴裏。

没被毒死。

夏蔓敲定它就是枸杞。

于是她背上竹筐,终于和谢自然一起进入了山林。在一片山坡上,长着好几棵野枸杞树,夏蔓直接用手摘了一大把,然后丢进竹筐裏。

直到目之所及的枸杞树都被夏蔓薅秃了,她才意兴阑珊地和谢自然一起下山。

下山的途中,夏蔓看见了几棵野柿子树,她摘了许多柿子叶,放进筐裏,谢自然也跟着摘了不少。

夏蔓先将柿子叶洗干凈后,晾干表面水分,再将这些柿子叶放进铁盆裏,全都点火烧成灰。然后拿出一个新盆,覆上纱布,将灰倒在纱布上,将干凈的溪水倒在上面,盆裏便会得到一盆灰水。

静置一夜后,夏蔓直接在铁锅下面支铁架子点火,开始煮灰水,水沸腾过后,水分不断被蒸发,最后只剩下灰浆,夏蔓拿着勺子不停翻炒,灰浆的水分渐渐消失,最后变成白色的粉末。

“这是碱,可以做馒头,晒枸杞的时候需要它去掉表层的油性才能晒干,草木灰都可以制碱。”

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